Die beste BBQ Sauce mit Zwetschgen - perfekt für jeden Grillfan!
Автор: Steffi kocht ein
Загружено: 2019-08-31
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Es muss ja nicht immer Pflaumenkuchen sein! Diese Soße ist super beim Grillen und BBQ. Sie ist eine pikante Steaksoße, passt aber auch zu Gemüse.
Zudem kann sie zum Aromatisieren von Kräuterquarks, Dips und Salatsoßen verwendet werden.
Rezept:
1 kg Zwetschgen, grob zerkleinert
300 g braunen Zucker
200 ml Weißweinessig
4 EL Erdnussöl
1 TL Chiliflocken
6 Knoblauchzehen
Alle Zutaten in einen Topf geben und 15 Minuten kochen. Dabei öfters umrühren.
Entweder vor dem Kochen oder am Ende der 15 Minuten pürieren.
Abschmecken mit Salz und heiß in verschließbare Flaschen abfüllen.
Die obigen Mengen ergeben ca. 1 Liter Soße.
0:00 Einleitung
0:48 Die Zutaten für die Plaumensauce
1:53 Pflaumen vorbereiten
3:43 Die Geschichte
5:24 Verwendungsmöglichkeiten für die Zwetschgensauce
5:55 Zubereitung
7:06 Pürieren der Grillsoße
9:19 Abschmecken und Abfüllen
10:26 Das Ergebnis
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