ARROZ MELOSO con MARISCO al "SEÑORITO". 🥘

Bienvenidos tod@s a Platos al Rescate, en esta receta prepararemos
un arroz al señorito, que es un plato tradicional español, originario de la región de Andalucía, que destaca por su sabor y su variedad de ingredientes.
A diferencia de otras preparaciones de paella, en el arroz al señorito los mariscos se presentan pelados y limpios, lo que facilita su consumo, de ahí su nombre, ya que se dice que es un plato "para los señores", que evitan ensuciarse las manos.

Tiempo de preparación: 15 minutos - Tiempo de cocción: 40

Ingredientes:

Arroz de grano gordo o arroz bomba: 250 g (8.8 oz)
Fumet de langostino (preparación en el video)
Langostinos pelados: 300 g (10.6 oz)
Cola de Rape: 300 g (10.6 oz)
Pimiento verde: 50 g (1.8 oz)
Pimiento rojo: 40 g (1.4 oz)
Cebolla: 50 g (1.8 oz)
Ajo: 2 dientes
Pimentón: 1 cucharadita
Vino blanco: 1 copita
Sal.
Cilantro (opcional).

Lista de ingredientes:


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