Mohngugelhupf ein altes Rezept aus dem Waldviertel

Mohngugelhupf
Backtemperatur 160° Heißumluft
Backzeit 50`
4 Eier trennen, Eiklar zu festem Schnee schlagen
Eigelb mit
200 g Feinkristallzucker,
1/8 l Sonnenblumenöl,
250 g Joghurt und
1 Pkg Vanillezucker schaumig rühren.
180 g Mehl glatt und gesiebt mit
1 Pkg Backpulver und
150 g Mohn gemahlen vermischen und in die Masse langsam einrühren.
Zum Schluss den geschlagenen Schnee unterheben. In mit Butter ausgestrichene und bemehlte Form geben und bei 160° etwa 50`backen


Unter dem Motto "Kochen leicht gemacht" stelle ich laufend eines meiner Rezepte zur Verfügung und erkläre in kurzen, einfachen Schritten, wie Sie unkompliziert für sich und/oder Ihre Liebsten schmackhafte und gesunde Gerichte auf den Tisch zaubern können. In meiner Küche ist für alle was dabei: Die Palette reicht von Vorspeisen, über Snacks, bis hin zu Hauptspeisen und Desserts.

Auch Veganer und Vegetarier kommen nicht zu kurz: Sie erwarten ebenso fleischlose und auch tierproduktfreie Gerichte in allen Variationen. Natürlich dürfen Hausmannskost und Spezialgerichte nicht fehlen. Für besondere Anlässe leite ich zur Verwöhn- und Überraschungsküche an.

Ganz wichtig ist mir die Verarbeitung von saisonalen Produkten und deren Nachhaltigkeit. In meiner Küche werden Bioprodukte zur Selbstverständlichkeit. Ein mir wichtiger Punkt ist die Herkunftsbezeichnung der Produkte, unter Berücksichtigung der Anfahrtswege.

Mit Hilfe meines Kanals werden grandiose Köstlichkeiten zur Leichtigkeit!