Kako napraviti sočan kolač sa narandžom - korak po korak

Volim da pravim ovaj kolač svakog leta. Donosi mi osvežavajuću notu i posebnu aromu koja leti čini još lepšim. Ovoga puta neću mnogo pisati, već ću vam odmah predstaviti sastojke i način pripreme. Javite mi utiske!

Sastojci:

200 g putera
130 g šećera
1 pakovanje vanilin šećera
160 g brašna
40 g kukuruznog skroba
1 kašičica praška za pecivo
Prstohvat soli
3 velika jaja
Vanila (po ukusu)
2 narandže
Kora i sok jedne narandže za testo
Sok druge narandže za natapanje kolača i za glazuru

Za glazuru:

100 g prah šećera
4-5 kašika soka od narandže (od druge narandže)


Penasto umutite šećer, vanilin šećer i puter.
Zatim dodajte sok i rendanu koru narandže i sve zajedno dobro izmešajte.

U drugoj činiji pomešajte brašno, kukuruzni skrob, prašak za pecivo i so.

Dodajte jaja, jedno po jedno, u smesu sa puterom i šećerom i dobro umutite.
Zatim postepeno dodajte suve sastojke iz druge činije i sve sjedinite u glatko testo.

Sipajte testo u podmazan kalup za kuglof i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 170 stepeni Celzijusa 40-45 minuta.

Izvadite vruć kolač iz rerne i odmah ga izbockajte čačkalicom.
Prelijte kolač sokom od druge narandže, kako bi se lepo natopio.

Pripremite glazuru tako što ćete pomešati prah šećer sa 4-5 kašika soka od narandže.
Ravnomerno rasporedite glazuru po kuglofu.

Po želji, ukrasite kolač i ostavite ga da se potpuno ohladi pre nego što ga poslužite.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ich liebe es, diesen Kuchen jeden Sommer zu backen. Er bringt eine erfrischende Note und ein besonderes Aroma, das den Sommer noch schöner macht. Dieses Mal werde ich nicht viel schreiben, sondern euch sofort die Zutaten und die Zubereitung vorstellen. Lasst mich wissen, wie er euch schmeckt!

Zutaten:

200 g Butter
130 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
160 g Mehl
40 g Maisstärke
1 Teelöffel Backpulver
Eine Prise Salz
3 große Eier
Vanille (nach Geschmack)
2 Orangen
Schale und Saft einer Orange für den Teig
Saft der zweiten Orange zum Tränken des Kuchens und für den Guss

Für den Guss:

100 g Puderzucker
4-5 Esslöffel Orangensaft (von der zweiten Orange)


Zubereitung:

Den Zucker, Vanillezucker und die Butter schaumig schlagen.
Dann den Saft und die abgeriebene Schale der Orange hinzufügen und alles gut vermischen.
In einer anderen Schüssel das Mehl, die Maisstärke, das Backpulver und das Salz vermischen.

Die Eier einzeln zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
Dann nach und nach die trockenen Zutaten aus der zweiten Schüssel hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.

Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform geben und im vorgeheizten Ofen bei 170°C 40-45 Minuten backen.

Den heißen Kuchen aus dem Ofen nehmen und sofort mit einem Zahnstocher mehrmals einstechen.

Den Saft der zweiten Orange gleichmäßig über den Kuchen gießen, damit er gut durchtränkt wird.

Den Guss vorbereiten, indem man den Puderzucker mit 4-5 Esslöffeln Orangensaft verrührt.

Den Guss gleichmäßig über den Gugelhupf verteilen.
Nach Belieben den Kuchen dekorieren und vollständig abkühlen lassen, bevor er serviert wird.