古代ローマの庶民の食生活

古代ローマの庶民たちはどんな生活をして、何を食べていたのでしょうか。
古代ローマといえば贅沢な饗宴や寝そべって食べる姿などを思い浮かべる人も多いでしょう。
しかしそれは一部の事例であり、ごく普通の庶民の生活はまた違ったものでした。
今回は文献を基に庶民たちの生活を覗きつつ、古代ローマの人々が大好きだった麦のお粥のレシピを紹介し試食しています。

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【参考文献】
『アピーキウス・古代ローマの料理書』
ミュラ・ヨコタ＝宣子訳　三省堂

『古代ローマの食卓』
パトリック・ファース著　目羅公和訳　東洋書林

『古代ローマの饗宴』
エウジェニア・サルツァ・プリーナ・リコッティ著　武谷なおみ訳　平凡社

『古代ローマ人の24時間　よみがえる帝都ローマの民衆生活』
アルベルト・アンジェラ著　関口英子訳　河出書房新社

『シーザーの晩餐　西洋古代飲食綺譚』
塚田孝雄著　朝日文庫

『古代ローマごく普通の50人の歴史　無名の人々の暮らしの物語』
河島思郎著　さくら舎

『図解　食の歴史』
高平鳴海著　新紀元社

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