PARMIGIANA DI MELANZANE - FACILE - Chef Max Mariola

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PARMIGIANA DI MELANZANE di Casa Mariola
Il giorno dopo è ancora più buona! ;)

INGREDIENTI x 2 persone:
melanzane - 1,5 kg
pomodori datterini pelati - 700 g
fiordilatte di Agerola - 500 g
parmigiano reggiano - q.b
basilico - q.b
cipolla - q.b
farina - q.b.
aglio - 1 spicchio
olio per friggere - 1 lt
olio evo

SPECIAL THANKS
Datterini pelati PETTI
http://www.ilpomodoropetti.com
@pettipomodoro

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