Caramelia

Comme d'habitude, nous vous proposons une nouvelle recette qui mérite d'être testée et même mise en vitrine ;)
كما عودناكم ، وصفة جديدة كتستحق تجربوها و تقدموها في محلاتكم

Plaque chocolat
BELCOLADE chocolat noir D600 100g

croustilant feuilletine
BELCOLADE chocolat noir D600 150g
Praliné amande 230g
Feuilltine 180g
huile 50g

Caramel vanille
Sucre semoule 110g
Glucose 60g
FESTIPAK (crème UHT) 175g

Gélatine 4f
BONNA TADITION (MArgarine)90g

Mousse caramel
Base anglaise :
Lait 250g
Sucre semoule 50g
Jaunes d'oeufs 60g
Feuilles de gélatine 6
Belcolade lait caramel(chocolat) 250g
FESTIPAK 300g
GLACAGE CARAMEL
Eau 250g
Sucre semoule 150g
Glucose 100g
Feuilles de gélatine 11
BELCOLADE LAIT CARAMEL 350gConscientes des exigences et des changements que connaît le marché (ouverture des frontières, évolution technologique permanente, …), les deux sociétés ont décidé de mettre en commun leur expérience et leur savoir – faire pour répondre adéquatement aux attentes des clients marocains.
Aujourd'hui et depuis toujours, nous sommes fiers d'être partenaires fiables en innovation.