Budin Marmoleado | Ganache de chocolate | Torta Marmolada

Rico budin sabor a vainilla y chocolate.

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⇒ Budín Marmoleado
Para 12 mini budines o 2 budines grandes de 22 cm x 10 cm de ancho

⇒ Ingredientes
• 220 g Mantequilla (1 taza)
• 400 g Azúcar (2 tazas)
• Vainilla
• 4 Huevos
• 350 ml Leche líquida
• 500 g Harina todo uso (4 1/2 tazas)
• 12 g Polvo de Hornear (3 cditas)
• 30 g Cacao amargo (4 cdas)
• 60 ml Leche líquida (4 cdas)

⇒ Instrucciones
1. En un bol, agregar mantequilla, azúcar y vainilla, y batir hasta cremar (por 5 minutos).
2. Agregar los huevos de uno en uno y batir hasta incorporar.
3. Agregar harina y polvo de hornear en dos partes, alternando con la leche.
4. Dividir mezcla en dos partes iguales y a una parte, agregar el cacao y la leche.
5. Verter mezcla en moldes.
6. Hornear por 20-25 minutos a 180°C o hasta que al introducir un palito este salga limpio.
7. Decorar o comer así.

⇒ Ganache de Chocolate

⇒ Ingredientes
• 180 g Chocolate semi amargo (1 taza)
• 180 g Crema de leche para batir (3/4 taza)
• 28 g Mantequilla sin sal (2 cdas)

⇒ Instrucciones
1. Cortar el chocolate en trozos o utilizar chispas de chocolate.
2. En un bol, agregar chocolate, crema de leche y mantequilla.
3. Derretir en microondas, en intervalos de 20 segundos.
4. Mezclar con una espátula.
5. Dejar enfriar totalmente, cubrir con papel film y guardar en la nevera por 20 a 30 minutos, hasta que la crema espese un poco.
6. Decorar los mini budines, y terminar con un poquito de maní troceados.
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0:00 Budin marmoleado
0:06 Ingredientes Budin
3:08 Ingredientes Ganache de chocolate
4:02 Decoracion

Music by @iksonofficial
Song : Windy