La Mejor Torta de Chocolate | Crema de Mantequilla de Chocolate + Decoracion

La más rica Torta de Chocolate rellena y decorada con Crema de Mantequilla.

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Receta Torta de Chocolate

Ingredientes
(3 moldes de 20-22 cm)

• 500 grms Harina todo uso (4 1/4 taza)
• 700 grms azúcar (3 1/2 taza)
• 100 grms Cacao (1 taza)
• 3 cditas Bicarbonato de sodio
• 2 cditas Sal
• 125 ml Vinagre blanco (1/2 taza)
• 735 ml Leche líquida (3 tazas)
• 4 Huevos
• 200 ml Aceite Vegetal (1 taza)

Instrucciones
1. Mezclar en un bol la harina, azúcar, cacao, bicarbonato de sodio y la sal.
2. Mezclar en otro bol el vinagre, leche líquida, huevos y aceite.
3. Unir las dos mezclas con batidor de mano.
4. Engrasar y colocar papel para horno en 3 moldes de 22 cm.
5. Verter mezcla en cantidades iguales en cada molde.
6. Hornear a 180°C por 40 minutos.
7. Dejar enfriar y decorar a gusto.

Crema de Mantequilla de Chocolate

Ingredientes
• 280 gramos Azúcar Glas (2 1/2 tazas)
• 450 gramos Mantequilla sin sal (o manteca vegetal) (2 taza)
• 400 grms Leche condensada (1 1/3 tazas)
• 100 grms Cacao (1 taza menos 1 cda)

Instrucciones
1. Comenzar batiendo la mantequilla por 5 minutos.
2. Incorporar la azúcar, el cacao (previamente tamizados) y la leche condensada.
3. Batir por 5 minutos más.
4. Raspar los bordes y batir por 2 minutos más.

Tip: coloca un paño alrededor de la batidora para que la azúcar no se salga.
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