ROTOLO MIMOSA - VERSIONE SOFFICE e CREMOSA per la FESTA della DONNA🌞💛

L' iconica torta mimosa in una versione ancora più golosa😍😋 Un vortice di bontà di morbida pasta biscotto che avvolge un'aromatica crema pasticcera al profumo di limone🥰💛 A tutte le amiche, sorelle, nonne, figlie, mamme...buona festa della donna da tutto GZ🌻🌸🌷

00:00 – PRESENTAZIONE
00:11 – PREPARAZIONE IMPASTO
01:07 – STESURA IMPASTO
01:36 – COTTURA PASTA BISCOTTO E RIPOSO
02:19 – PREPARAZIONE CREMA
03:25 – COMPOSIZIONE ROTOLO MIMOSA
04:38 - RITAGLIO CUBETTI
04:58 – DECORAZIONE E IMPIATTAMENTO

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★ INGREDIENTI
PER LA PASTA BISCOTTO
Uova medie (a temperatura ambiente) 6
Zucchero 210 g
Farina 00 150 g
Miele millefiori 15 g
PER LA CREMA
Tuorli 5
Latte intero 500 g
Amido di mais (maizena) 65 g
Zucchero 175 g
Panna fresca liquida 20 g
Gelatina in fogli 8 g
Scorza di limone 1
PER GUARNIRE
Panna fresca liquida da montare 150 g
Fiori eduli q.b.

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