Arroz con bogavante una deliciosa y festiva receta 😋👌Fácil y tradicional
Автор: LA COCINA DE ROSA HISPAN
Загружено: 2025-05-10
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Hoy vamos a elaborar un arroz con bogavante, una de las mejores recetas de arroz y una de mis preferidas. Es muy fácil de preparar y es la receta tradicional mas deliciosa. El bogavante lo podemos encontrar fresco o congelado que es mucho mas económico y también sale muy rico.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción del arroz bomba 18 minutos
Para 4 personas
1 BOGAVANTE
600 ARROZ
1 TOMATE GRANDE MADURO
1 CEBOLLA
1/2 PIMIENTE ROJO
1 PIMIENTO VERDE ITALIANO
2.500 ML CALDO DE PESCADO O FUMET, DEPENDIENDO SI LO QUEREMOS MAS O MENOS CALDOSO
3 DIENTES DE AJO
SAL Y PIMIENTA
1 GUINDILLA (OPCIONAL)
PARA EL CALDO DE PESCADO:
Cabezas de gambas o gambón
Cabeza de merluza y raspas
1 cebolla
1 puerro
1 tomate
1 pimiento verde
Aceite y sal
2 ajos
También podemos utilizar caldo de marisco o de pescado ya preparado
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