Tarta de queso estilo La Viña al horno con caramelo salado | Chocoreto Recetas
Автор: Chocoreto Recetas (Chocoreto)
Загружено: 2020-10-10
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Hoy os traigo una Tarta de Queso al horno muy fácil de hacer. Me encanta el contraste del queso con el caramelo salado, pero si lo preferís podéis decorarla con fruta fresca, mermelada, chocolate o comerla tal cual. Y a vosotros ¿con qué os gusta acompañar una tarta de queso?.
INGREDIENTES --- Para 1 tarta de 8 raciones (molde 18 cm) ---
Para la tarta de queso
450 gr crema de queso (tipo Philadelphia)
150 gr azúcar blanco
1 cdita vainilla
1 cda y 1/2 de maizena o fécula de maíz
3 huevos a temperatura ambiente
300 gr nata líquida para montar a temperatura ambiente
-Para el caramelo salado
1 hoja de gelatina
100 gr azúcar blanco
30 gr agua
100 gr nata líquida para montar
65 gr mantequilla sin sal
1/4 cdita sal
-Para decorar (opcional)
Escamas de sal Maldon
Nueces picadas o trozos de chocolate negro
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