【シェフのパスタ料理】そば粉のパスタ！ちりめんキャベツとチーズのピッツォッケリ
Автор: 日高良実のACQUAPAZZAチャンネル
Загружено: 2023-01-20
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リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
今回は、そば粉を使ったパスタ料理をご紹介いたします！
意外かもしれませんが、イタリアでもそば粉は使用され、
まるでお蕎麦の様なパスタ料理がございます。
是非詳細は動画をご覧いただき、
ご自宅で作ってみてください♪
ーーーー材料ーーーー
●ちりめんキャベツとチーズのそば粉のパスタ（４人前）
そば粉 ・・・・・150g
強力粉 ・・・・・100g
卵 ・・・・・1個
牛乳 ・・・・・50ml
水 ・・・・・50cc
塩 ・・・・・適量
ちりめんキャベツ（又はふだん草） ・・・・・1/2個
じゃがいも ・・・・・2個
にんにく ・・・・・1片
セージの葉 ・・・・・適量
バター ・・・・・160g
フォンティーナチーズ ・・・・・100g
パルミジャーノ ・・・・・60g
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