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花甲蒸蛋 完美蒸水蛋不敗秘訣 蛋受熱原理(cc字幕)
Автор: 食鬼HKfoodghost
Загружено: 17 мар. 2025 г.
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Описание:
國語 有中文字幕
IG: / hkfoodghost
台灣朋友想學所以講國語...
花甲蒸水蛋 2-3人份
材料:
花甲 半斤
雞蛋 3顆 (150克)
液體(水200克+蒸花甲汁100克)
蔥花
油
醬油
#蒸蛋 #食鬼煮煮 #嫩滑
0:00 開場
0:05 預備花甲
0:46 蛋液比例
1:28 花甲處理
1:45 製作蛋液
4:49 預備蒸
5:19 蒸蛋原理講解
5:43 蒸蛋方法細聲啲
6:37 火候和二次蒸蛋的好處
7:11 處理花甲
7:44 切蔥花
8:24 檢查蒸蛋
8:51 放花甲上蒸蛋繼續蒸
9:59 蒸蛋完成
10:18 最後步驟
11:33 試吃時間和最後總結
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