NEGRONI BIANCO: un nuovo modo di bere questo grande classico

Il Negroni Bianco è ormai diventato un trend.

Addirittura sono nati dei Bitter appositamente pensati per essere utilizzati in questo drink.
Per preparare questo cocktail bisogna scegliere i prodotti necessari, gin, vermouth e bitter, che permettano di ottenere il drink dal colore quanto più chiaro possibile.

Metto le mani avanti: è impossibile ottenere un drink incolore o veramente molto chiaro senza sacrificare il sapore del drink.

Un Negroni Bianco rimane pur sempre un Negroni e, secondo me, deve ricordare nel sapore il classico da cui proviene anche se possiamo prenderci qualche licenza poetica.

Negroni Bianco: ricetta e ingredienti
30 ml Bitter bianco
30 ml Vermouth bianco o aperitivo a base vino
30 ml Gin

Strumentazione
Tumbler basso da 350 ml
Mixin' glass
Jigger
Bar spoon
Strainer
Pelapatate
Paletta per il ghiaccio

Tecnica di preparazione : stir and strain.

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