生肉【包丁洗い方】使い分け。殺菌・消毒方法。菌と熱湯。食中毒にならないために。

Q「生肉を扱う場合、包丁は使い分けるべきか。扱った後の洗い方を教えてほしい」
00:00質問と結論
00:55菌との共存
01:54分ける理由
02:17主な食中毒菌
02:47やっかいな菌
04:31洗い方
05:13アルコールの注意点
06:50熱湯について
08:23予防3原則
10:38食べ物は危険だらけ
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【包丁研ぎ・切り方アドバイザー】
【サンドイッチ研究家】
【飾り切り専門調理師】

料理、包丁を愛しています。

▶︎25歳｜AB型｜現在包丁44本所持🔪
▶︎辻調理師専門学校日本料理講師→堺包丁研ぎ師→神戸一人暮らし
出身：静岡県浜松市
好きなこと：DIY
好きなスポーツ：卓球、テニス
食べないもの：加工肉
好きな食べ物：りんご
夢：レシピ本を出す。学校や企業と協力して包丁研ぎの知識を広める。
包丁の素晴らしさを世界中に届ける「人生 切る 喜びを」
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