Tofu de pois chiches
Автор: La cuisine de GIRBOUNEL
Загружено: 2021-04-28
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Cette recette permet de fabriquer rapidement du tofu maison à base de farine de pois chiches pour des préparations végétariennes ou véganes.
Une fois le tofu coupé en cubes on peut faire des salades (voir recette salade Birmane • Salade Birmane (Tohu thoke) ) ou le faire griller à la poêle en cubes ou en bâtonnets.
Ingrédients pour 500 grammes de tofu :
130 grammes de farine de pois chiches
400 grammes d'eau (40 centilitres)
2 grammes de sel
1 gramme de curcuma en poudre (facultatif pour la couleur)
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