Глубокий и насыщенный двойной торт тирамису Double Tiramisu cake｜ Brechel

👇👇 Нажмите, чтобы увидеть больше 👇👇
Подписки и лайки - отличный помощник в производстве видео. Спасибо, если вы также "отправите сигнал тревоги" ^^

📺👀 Подпишитесь на https://bit.ly/3tKZI32

💡 Не забудьте включить субтитры для подробных объяснений!


Сегодняшняя выпечка - это «Двойной торт тирамису».
Этот чизкейк с начинкой из сыра маскарпоне на влажной кастелле под эспрессо и дополнительным мягким кремом на нем.
Я сократил процедуру, используя коммерческую кастеллу.
Выпекаем ~: D


Материал я написал на русском с помощью Google Translate.
Поэтому слова могут быть неправильными, поэтому обратитесь к материалам на английском языке ниже.
Спасибо.

​
─────────────────────────

Двойной торт тирамису
​
─────────────────────────
ИНГРЕДИЕНТЫ
▶ Запеченный сырный пирог
265 г сыра маскарпоне
135 г сливочного сыра
95 г сахара
13 г кукурузного крахмала
135 г Простой йогурт, слитая жидкость (сметана)
150 г яйца (3 маленьких яйца)
80 г свежих сливок

▶ Начинка из маскарпоне
4 г желатинового листа + 20 г свежих сливок
100 г сыра маскарпоне
30 г сахара
80 г свежих сливок
1 чайная ложка ванильного экстракта

Эспрессо
Кастелла
Какао порошок

─────────────────────────

𝐃𝐨𝐮𝐛𝐥𝐞 𝐓𝐢𝐫𝐚𝐦𝐢𝐬𝐮 𝐜𝐚𝐤𝐞 (𝐏𝐚𝐧 𝐬𝐢𝐳𝐞: 𝟐𝟏.𝟓 𝐱 𝟗.𝟓 𝐱 𝟔.𝟑𝐜𝐦)

─────────────────────────
𝙄𝙉𝙂𝙍𝙀𝘿𝙄𝙀𝙉𝙏𝙎
▶ Baked cheese cake
265g Mascarpone cheese
135g Cream cheese
95g Sugar
13g Corn starch
135g The plain yogurt drained off liquid (Sour cream)
150g Egg (3 small eggs)
80g Fresh cream

▶ Mascarpone filling
4g Gelatin sheet + 20g Fresh cream
100g Mascarpone cheese
30g Sugar
80g Fresh cream
1 tsp Vanilla extract

Espresso
Castella
Cocoa powder


Вторичная обработка и повторная загрузка моих видео запрещены.
─────────────────────────
📸 𝙄𝙉𝙎𝙏𝘼𝙂𝙍𝘼𝙈:   / brechel__  
✔️ Блог: https://blog.naver.com/asy1347551
📖 Книга: https://bit.ly/3aPr6V2
✉️ Почта: [email protected]

🎵 BGM; Frozen in love.