10分で作れる？行楽弁当／みきママ

作り方は、（18.5ｃｍ×18.5ｃｍ×5ｃｍの3段重弁当）
①　焼肉を作る。豚こま肉（300g）に片栗粉（大さじ1/2）をまぶし、26ｃｍのフライパンに豚こまと玉ねぎ（1個）と厚揚げ（1枚、220g）を入れて蓋をして、中火で時々かきまぜがら3分ほど炒める。豚肉に火が通ったら焼肉のたれと醤油（各大さじ2）・おろしにんにくと鶏がらスープの素（各小さじ1/2）・砂糖（大さじ1/2）・コチュジャン（小さじ1）を入れてよく混ぜ、からめる。

②　ナムルを作る。湯をわかし人参（1本）を先に入れて2分ほど茹でたら、もやし（1袋、200g）とほうれん草（1袋、200g）も入れて1分茹で、ザルにあげる。上からきれいなボールで押して水気をしぼり、野菜をボウルに入れて、ごま油（大さじ2）・鶏がらスープの素（小さじ1）・塩（小さじ1/4）を入れてよくあえる。

③　盛り付ける。重箱の1段目にレタス、のり、コチュジャン、キムチ、しそをつめる。2段目にはアルミホイルで仕切りを作り、半分に①と②を入れる。3段目にはご飯（4合分）を入れて上からごま（お好みで）をふる。

☆味付けは、焼肉のタレだけよりも鶏がらスープの素などを入れると、少ないタレで冷めても美味しい焼肉になりますよ～！！

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