【簡単】電子レンジでチンするだけ！おからパウダーの肉まん【低糖質】

電子レンジで作れるおからの肉まん！

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┃ memo ┃

今回は全部電子レンジで完結する肉まんを作ってみました。

前は大豆粉で包むタイプの肉まんを試して盛大に失敗したので、今回はおからパウダーの蒸しパンを応用したレシピです。

▼この肉まんを作るにあたって、こちらのサイトを参考にさせていただきました。
https://www.50kgdiet.com/entry/2016/0...

生地の量や水分量は様子を見ながら調整し、あとは肉をちょっと詰めてチンするだけです。

今回の分量で1個と思っていましたが、作ってみると結構なサイズでした。というか肉の量多すぎて膨らみきらなかった感があるので、もっと少なめにしたほうがいいと思います(笑)

1/3で1個として作るぐらいがちょうどいいですかね。生地がおからなので、普通の肉まんよりも満腹感があります。

動画内だと肉だねとネギの分量が多いように見えますが、幻覚ではありません。あとで何かに使うために3倍量で作っています(笑)

肉だねの味付けやレシピは暫定と言うか、かなり簡単にしています。さらに濃くしたり、野菜を増やしたりしても良いと思います。

もっと小さめの容器で何個かに分けて作ってみてくださいm(_ _)m

肉が生だったら嫌なので7分にしましたが、小さめで作る場合は、600Wで3分～4分前後チンするのが良いと思います。肉に火が通っていれば食べられるので、そこだけ気をつけてください。

00:00 作っているところ
05:15 食べて感想を言うところ

┃ 今回使った材料たち ┃

▼皮
おからパウダー 30g
卵 1個
ベーキングパウダー 小さじ2/3(3g)
ラカント 小さじ1 (小さじ2くらいのほうがいいかも)
塩 ひとつまみ
アーモンドミルク (牛乳や豆乳でも可) 90g

▼具
挽き肉 80g
ネギ 20g
ラカント 小さじ1
醤油 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
ごま油 小さじ1
塩 ひとつまみ
胡椒 ふたつまみ

※失敗版はおからパウダー20g、アーモンドミルク40mlですが、この分量でも作れます。肉の量と1個1個のサイズを下げて、レンチン時間を調整してみてください。

┃ ざっくり糖質量&カロリー等 ┃

上記量全部で、糖質約6.2g カロリー約449kcal 前後
1/3ずつにした場合、1個あたり糖質約2g 149kcal 前後

※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。

┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃

ニチガ おからパウダー
https://amzn.to/38hfZV0

ラカント
https://amzn.to/2UOANMR

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┃ ごあいさつ ┃

ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。英語は全部自動翻訳です。(笑)

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