BOLINHO DE BACALHAU RECHEADO | Silvana Oliveira

Oi, genteeee!
Receitinha especial com a minha mamãe: BOLINHO DE BACALHAU RECHEADO COM CREAMCHEESE E CAMARÃO!

👉🏾INGREDIENTES
1kg de bacalhau dessalgado;
1kg de batata asterix;
1 Cebola média ralada;
Cheiro verde a gosto;
Azeite;
250g de Creamcheese;
1kg de camarão;
2 gemas de ovos;
2 colheres de sopa de amido de milho;
Práprica defumada;
Pimenta com cominho.

Tempero o camarão com sal, páprica, pimenta com cominho e alho. Misturo tudo! E selo na panela quente com azeite.

Para o bolinho, vamos colocar o bacalhau e a batata numa panela grande com água para ferver. O bacalhau fica 25 minutos, e as batatas ficam 35 minutos. Só tirar o bacalhau antes mesmo.

Para o tempero, numa panela adicione azeite, alho triturado, cebola e um pouco de sal. Refogue até dourar. Após isso, misture o bacalhau já desfiado e o cheiro verde.
Num pote grande, misture o bacalhau temperado com as batata amassadas, 2 gemas de ovos e o amido de milho. Misture bem!

Forme bolinhas com a mão e abra para rechear com o camarão e o cream cheese. Enrole e frite em óleo quente.


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Produção: Bruna Aguilera e Mário Jorge