【まさかの無化調】醤油を使わず昆布と鰹の旨味を活かしたリュウジ史上最高のおでん【最高傑作塩おでん】

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【最高傑作塩おでん】
大根…400g
こんにゃく…1パック
ゆで卵…4個
さつま揚げ…1袋
ちくわ…2つ
厚揚げ…2つ
鶏もも肉…350g
昆布…10g
塩…小さじ2／3
鰹粉…3g
水…750cc
酒…50cc

大根400gは皮をむき、六等分にしラップし600w7分チン、こんにゃくに隠し包丁をいれておく
フライパンにゆで卵4個、さつま揚げ、ちくわ、厚揚げ、鶏もも肉350g、こんにゃく、大根、昆布10g、塩小匙1と1/2、鰹粉3g、水750cc、酒50cc入れわかしあくをとり一時間煮て2時間おいて完成
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