Tartinade de chorizo

La saison des apéros est déclarée ouvertes avec cette recette de tartinade de chorizo. D'une beauté incommensurable la tartinade de chorizo est également délicieuse. Toute en rondeur et en onctuosité, cette tartinade est surlignée par une touche pimentée qu'apporte le chorizo. Si vous aimez les préparations très punchy vous pouvez utiliser du chorizo fort mais il va falloir faire attention aux goûts de vos convives.
Personnellement j'utilise du chorizo doux et il m'arrive d'ajouter une pointe de piment pour donner un peu plus de caractère.
Tartinée sur des toasts grillés ou "patouillée" avec des gressins, la tartinade de chorizo mettra en valeur un bon rosé bien frais et rendra votre apéro hyper festif !
On peut également remplacer le basilic par de la ciboulette ou encore ajouter d'autres épices comme du poivre ou encore du safran ou du curry.
Cette recette est adaptable à vous goûts et d'autres ingrédients de vos placards trouveront leur place dans cette préparation.
Laissez aller votre imagination et la magie opèrera bien vite.
J'aimerai tant que vous essayez cette tartinade vous allez adorer !

Alors convaincus ?
Si oui vite à vos tabliers !
Ingrédients :
180 gr de chorizo
180 gr de fromage frais (Saint-Môret)
5 cuillères à soupe de sauce tomate
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
3 à 4 feuilles de basilic
Sel/Poivre

Temps de préparation : 15 min
Temps de repos au frigo : minimum 2h

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