നാടൻ കപ്പ ബിരിയാണി | തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർത്തത് | Kappa Biriyani Recipe | Kerala Style | Samsaaram TV

ആരെയും കൊതിപ്പിക്കും കപ്പബിരിയാണി..!!! തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർത്ത ഈ നാടൻ കപ്പ ബിരിയാണി ഒന്നുണ്ടാക്കിനോക്കൂ. ആഘോഷങ്ങൾ അടിപൊളിയാക്കാം | Kerala Style Kappa Biriyani
KAPPA BIRIYANI RECIPE
Ingredients:

For tapioca:
Tapioca – 4 Kg.
Salt – 1 tsp.
Turmeric – 1/2 tsp.

For beef:
Beef ribs – 2 kg.
Green chilli – 8 no, cut into halves (Or according to your spice level).
Garlic – 12.
Ginger - One large piece, finely chopped.
Onion – 2 medium sized sliced.
Turmeric – 1/2 tsp.
Coriander Powder – 3 tsp.
Chili Powder – 2 tsp.
Meat Masala – 1-1/2 tsp.
Curry leaves – 2 springs.

For Final mixing:
Coconut – medium size half, cut into small pieces.
Coconut Milk – One medium, first extraction.
Coconut – Wet grinded with 2 green chili, pinch of turmeric powder, and shallot one bulb.
Garam Masala – 1/2 tsp.
Pepper Powder – 1/2 tsp.
Mustard 2 tsp, shallot 5 sliced, and curry leaves 3 springs.

Salt – As needed.
Oil – As needed.

Method:
In a saucepan, roast the coconut pieces using oil. Put it aside.
Preparation of beef:
In a saucepan, heat some oil. Add green chili, garlic, and ginger. Cook till its raw smell is gone. Add onion, curry leaves, salt, and turmeric. Stir in between. When the onion is turning brown, add coriander powder, chili powder, and meat masala. Stir well. Cook till its raw smell is gone and turning brown. Switch off the flame. Our masala is ready.
Take a pressure cooker. Add cleaned beef and mix it with the prepared masala. 8 to 9 whistles are enough.

Preparation of tapioca.
In a large sauce pan, heat water for tapioca. When the water starts boiling add tapioca. Cook the tapioca when it is almost done.

Mixing
Take large sauce pan and heat it up. Add beef ribs and cooked tapioca. Add wet grinded coconut. Add the roasted coconut pieces. Add garam masala and pepper powder. Add some coriander leaves and curry leaves. Add coconut milk. Mix it well. Cook for 10 to 15 minutes.

Heat some oil in a pan. Add the mustard seeds. Allow the seeds to pop. Add chopped shallot and curry leaves. Add this mixture to the tapioca. Our delicious tapioca biriyani is ready.

Recipe Tips
If you have time, make this using earth oven.
If you add vinegar to the beef it will became more softer.

If you are not interested in beef; you can change the recipe with chicken, pork, or sardine.

Pachakam : Lovely & Lesly
Camera & Edit : Lineesh Kunduthodu

നല്ല നല്ല വിഡിയോകൾക്കായി നമ്മുടെ ഈ ചാനൽ ഒന്നു സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യണേ...... നന്ദി😍😍😍
...................................................................................................................................................................
കഴിവുകളുള്ള വ്യക്തികളെ കണ്ടെത്തുകയും അറിയപ്പെടാതിരുന്ന അവരുടെ കഴിവുകളെ സമൂഹത്തിന് പരിചയപ്പെടുത്തി അവരവരുടെ മേഖലകളിലേക്ക് കൈപിടിച്ചുയർത്തുകയും ചെയ്‌ത സംസാരം ചാനലിലും, മറ്റ് അനുബന്ധ ചാനലുകളിലും അഭിനയം, അവതരണം, പാചകം എന്നിവയിൽ കഴിവുകളുള്ള വ്യക്തികൾക്ക് അവസരം. താല്പര്യമുള്ളവർ +91 9061014567 വാട്സ്ആപ്പ് നമ്പറിൽ നിങ്ങളുടെ പേര്, വിലാസം, ഫോട്ടോ, പ്രോഗ്രാം ചെയ്യാൻ താല്പര്യമുള്ള മേഖല, എന്നിവ സഹിതം മെസ്സേജ് ചെയ്യുക.
(E mail : [email protected])