😍 Crispy Bihar Ka Thekua — One Bite & You’ll Fall in Love!
Автор: What's Anju Cooking?
Загружено: 2025-10-25
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Thekua is a simple and delicious traditional sweet snack made with whole wheat flour, sugar, and ghee. It’s fried until golden and crisp, giving it a rich flavor and melt-in-mouth texture. Perfect for festivals, travel snacks, or evening chai-time, this homemade treat brings the authentic taste of Bihar right to your kitchen.
ठेकुआ एक पारंपरिक बिहारी मिठाई है जो गेहूं के आटे, चीनी और घी से बनाई जाती है। इसे सुनहरा और कुरकुरा होने तक तला जाता है, जिससे इसका स्वाद और टेक्सचर दोनों ही बेहतरीन बन जाते हैं। त्योहारों पर या चाय के साथ खाने के लिए यह एकदम परफेक्ट घर का बना स्नैक है।
🧂 Ingredients / सामग्री
Whole Wheat Flour (Gehu ka Atta) – 2 cups / गेहूं का आटा – 2 कप
Sugar – ¾ cup / चीनी – ¾ कप
Ghee – 3 tbsp (for dough) / घी – 3 टेबलस्पून (आटे के लिए)
Water – as needed (to knead) / पानी – ज़रूरत अनुसार (गूंथने के लिए)
Oil or Ghee – for frying / तेल या घी – तलने के लिए
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