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파전에 이 가루를 넣으세요
Автор: 김대석 셰프TV
Загружено: 2025-06-27
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/ @chefkds
김대석 셰프의 34년 노하우를 공개합니다.
오늘은 해물파전 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
1. 오징어 1마리, 새우 7마리
2. 쪽파 한줌
3. 청양고추 2개
4. 계란 1개 + 소금 1꼬집
[반죽물 재료]
튀김가루 수북하게 4스푼, 감자전분 수북하게 2스푼,
얼음물 1컵(200mL), 멸치액젓 1/2스푼, 소금 2꼬집, 카레가루 1/2티스푼
[소스 재료]
청양고추 조금, 양파 조금, 진간장 2스푼, 식초 1스푼,
물 1스푼, 고춧가루 1/4스푼
📒 김대석 셰프의 집밥 레시피2 📒
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#김대석셰프 #해물파전
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