Duo de panna cotta salée

2,5 feuilles de gélatine (5 g)
200 g de crème fraîche liquide
140 g de lait
50 g de sauce tomates cuisinées ou pesto rouge + 2 tomates séchées
50 g de chèvre + 2 figues séchées
1 concombre ou des biscuits salés apéro type Tuc ou une pâte brisée au parmesan

Bonjour je m'appelle Katia. Je suis Manager chez Guy Demarle depuis 17 ans. J'anime des ateliers culinaires physiques et digitaux autour des flexipans, moules en silicone alimentaire fabriqué dans le nord de la France à Wavrin, accessoires culinaires Matfer et BeSave notre appareil de mise sous vide d'air automatique.
Je manage une équipe de + 20 personnes et vous accueille avec plaisir dans celle-ci pour partager votre passion de la cuisine, gagner des produits, de l'argent, faire partie d'une communauté, être indépendant, se former, défendre les valeurs du fait maison et du bien manger, manager une équipe ou travailler à son rythme et sans pression
Infos par mail : katia.ginglinger@gmail.com

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