切り株型のクリスマスチョコケーキ「ブッシュドノエル」の作り方／How to make Bush de Noel.

切り株の形に見立てたチョコレートのクリスマスケーキを作りました。ふわふわのチョコスポンジ生地にチョコクリームとガナッシュクリームの組み合わせは子供が大好きな味です。
I made a Christmas cake in the shape of a stump. The combination of chocolate cream and ganache cream in a fluffy chocolate sponge is a flavor that kids will love.

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【材料】
卵3個
砂糖120g
薄力粉50g+12g
ココアパウダー12g
抹茶パウダー3g
牛乳10g+3g
無塩バター15g+3g

生クリーム250g
ブラックチョコレート50g

生クリーム150g
ブラックチョコレート150g


【Ingredients】
3 eggs
120g granulated sugar
50g+12g cake flour
12g cocoa powder
3g matcha powder
10g+3g milk
15g+3g unsalted butter

250g fresh cream
50g black chocolate

150g fresh cream
150g black chocolate

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