gefüllter Rinderrollbraten aus Flanksteak
Автор: MeinKochen
Загружено: 2022-06-09
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Mit einigen Pech und Pannen, was in einer ungewohnten Umgebung nicht vermeidbar ist. ;-) aber mit einem Top Ergebnis, hier ein gefüllter Rollbraten mit Kartoffeln, Sauce und gegrilltem Gemüse!
Zuten für 4 Personen:
900gr Flanksteak
100gr Frischkäse
5EL Petersililie, Kräutern der Procence, beides frisch
6 Scheiben Kochschinken
2EL Rub, nach Wahl
Salz & Pfeffer, Olivenöl
2EL Butterschmalz
1 Bund Suppengrün
2EL Tomatenmark
400ml Rotwein, trocken
50ml Wasser mit Kartoffelstärke
Salz & Pfeffer
1 Zucchini
2 Zwiebeln
150gr Champignons
150gr Cherrytomaten
Salz, Pfeffer, Olivenöl
700gr Kartoffeln, vorw. festkochend
Salz
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