オリーブオイルは一体どれを買えばいい？エキストラそれともピュア？樋口直哉が解説
Автор: 樋口直哉の料理論[Cooking theory]
Загружено: 2023-06-24
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解説シリーズ。オリーブオイル編です。EVオリーブオイルの傾向で「グリーン」と「ライプ」と言ってますが「Green」（緑）と「ripe」（熟した）という意味です。
食材を徹底解説シリーズはこちらからご覧いただけます
• 食材を徹底解説シリーズ
（食用油や砂糖・塩などもこちらで解説してます）
↓チャプターからお好きな箇所をご覧ください
00:00 オープニング
0:46 そもそもオリーブオイルとは
2:44 偽物のオリーブオイルはあるのか？
4:12 加熱用と生食用の２種類は必要なの？
6:53 どんなオリーブオイルを買えばいいの？
7:56 スーパーでも買える！おすすめオリーブオイルはこれ
9:58 安価なオリーブオイルは？
10:37 たくさん買ってもいいの？
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