Como hacer lomo saltado vegano | Cocina peruana vegana

🙌🏻 Descubre cómo preparar el mejor LOMO SALTADO sin utilizar productos animales, este plato peruano veganizado es es una combinación entre la cocina criolla peruana y la asiática, así que no te lo vayas a perder.

Te explico también cómo hacer unas papas "fritas" al horno que hacen parte de este plato distintivo de la gastronomía peruana.

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👐🏻 Para ver la receta escrita: https://thefoodexplainer.co/el-mejor-...

👨🏻‍🍳Ingredientes para las papas "fritas" al horno:
2 papas grandes
7,5 gramos o 1 y 1/2 cucharita de aceite de oliva
Sal al gusto
Especias al gusto

👨🏻‍🍳Ingredientes para el lomo saltado vegano:
300 gramos de champiñones frescos (Utiliza los que vendan en tu ciudad)
15 gramos o 1 cuchara de aceite neutro
1 o 2 tomates maduros
1/2 cebolla cabezona (Si puedes conseguir cebolla morada mejor)
1 Ají amarillo de ser posible (En este caso lo omito porque en Taiwán no se consigue)
1 diente de ajo
30 gramos o 2 cucharas de salsa soya baja en sodio***
15 gramos de vinagre blanco
15 gramos de pisco o un licor claro
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Cilantro (Culantro en Perú) o perejil

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Espero hagas este receta y la utilices en muchos platos

Si tienes alguna inquietud házmela saber en los comentarios y tratare de responderla lo más rápido posible.

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Nos vemos muy pronto
Un abrazo gigante
Migue

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