🐟 Как китайский повар готовит лосося (лосось на пару)!

Посмотрите, как Дэдди Лау научит нас готовить лосося на пару. Вместо более популярных способов приготовления он покажет нам классический кантонский способ приготовления, состоящий всего из пары ингредиентов.

🍴 РЕЦЕПТ + ИНГРЕДИЕНТЫ🍴
Пошаговые инструкции в нашем блоге:
https://madewithlau.com/recipes/steam...

🍜 ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К КУЛИНАРНОМУ КЛУБУ CANTO 🍜
Развивайте интуицию и основы приготовления кантонской кухни на эксклюзивных мастер-классах от Дэдди Лау!
Загляните внутрь бесплатно: https://bit.ly/mwlclub

🍳 ПОСУДА, КОТОРУЮ МЫ ИСПОЛЬЗУЕМ/ЛЮБИМ 🍳
Китайский топорик: https://amzn.to/4eMSoL9
Вок из углеродистой стали: https://amzn.to/3BH16fq
Лопатка из нержавеющей стали: https://amzn.to/4fomqVZ
Вок с антипригарным покрытием: https://amzn.to/47Q8fGk
Лопатка с антипригарным покрытием: https://amzn.to/489rWsY
Газовая горелка: https://amzn.to/3XYAQVI
Электрическая горелка: https://amzn.to/4eLoXZO
Решетка для приготовления на пару: https://amzn.to/4eKewpQ
Решетка для приготовления на пару с отверстиями: https://amzn.to/408qPYu

🥢 КУХОННЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ, КОТОРЫМИ МЫ ПОЛЬЗУЕМСЯ/ЛЮБИМ 🥢
Инфракрасный лазерный термометр: https://amzn.to/3ZRioAK
Беспроводной термометр для мяса: https://amzn.to/3BE6iRg
Кухонные весы: https://amzn.to/47QRIC6

👨‍🍳 ОСОБЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ОТ ПАПЫ 👨‍🍳
Светлый соевый соус: https://amzn.to/3NcsQva
Тёмный соевый соус: https://amzn.to/3Y6uyV8
Куриный бульон: https://amzn.to/3ZQWn4V
Кунжутное масло: https://amzn.to/3XJGef6
​​Рисовое вино для варки: https://amzn.to/4gJG405
Кулинарное вино Шаосин: https://amzn.to/3TWiBib
Премиальный устричный соус: https://amzn.to/4drBPTS
Масло чили: https://amzn.to/3Y7w1uo
Соус Хойсин: https://amzn.to/3Y9mwuJ
Вегетарианский устричный соус: https://amzn.to/47RJ0U5
Безглютеновый устричный соус: https://amzn.to/3NdKPRK
Соевый соус ручной работы: https://bit.ly/handcrafted-soysauce

🎥 МОЁ ФОТОТЕХНИКА! 🎥
Камера Workhorse: https://amzn.to/3UaMdsd
Объектив для широкоугольной съёмки: https://amzn.to/3YpCUHD
Объектив для съёмки деталей: https://amzn.to/4h781if
Макрообъектив: https://amzn.to/3Y6ANXF

Эти ссылки партнёрские. Это означает, что если вы воспользуетесь нашими ссылками для покупки этих ингредиентов, Amazon заплатит моей семье небольшую сумму за продажу — без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны. Если вы воспользуетесь этими ссылками, мы будем очень благодарны за вашу поддержку!

⏲ ​​ГЛАВЫ ⏲
00:00 — Подготовка лосося
03:07 — Подготовка ароматизаторов
04:06 — Приготовление соуса
04:52 — Дикое и выращенное мясо лосося
05:26 — Лосось на пару
06:39 — Приготовление лосося на пару
07:26 — Залейте горячим маслом и добавьте соус

🔗 УПОМИНАНИЯ ССЫЛОК 🔗
FlavCity с Бобби Пэрришем:    • How To Buy Seafood At The Grocery Store - ...  
Тестовая кухня Америки:    • The Scientific Difference Between Cooking ...  ,    • How To Make Slow-Roasted Salmon with Chive...  
Шеф-повар Билли Паризи:    • THIS is How I Get Perfectly Grilled Salmon...  
Японская кухня Чампа:    • EASY Honey Garlic Teriyaki Salmon | Simple...  
Рецепт жареного лосося с лау:    • 🐟 How a Chinese chef cooks Pan-Fried Salmo...  

🎵 ДРУГИЕ РАБОТЫ 🎵
Продюсеры: Рэнди Лау, Грейс Фан-Нгуен
Редактор: Уиллард Чан, Николь Ченг
Перевод: Арлин Чиу, Дэвид Ло
Вступительная музыка для флейты — Исполняет: Дэдди Лау
Авторские права на музыку для чилл-хопа: https://chll.to/49e6fa9c
Авторские права на музыку для чилл-хопа: https://chll.to/4ca8cc15

💛 НАША СЕМЬЯ 💛
Узнайте больше о семье Лау и о том, почему мы создали этот канал и блог: https://madewithlau.com/family

👋 ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ 👋
  / madewithlau  
  / madewithlau  
  / madewithlau  
  / madewithlau  

🙏 ПОДДЕРЖИТЕ НАШ КАНАЛ 🙏
Если вам нравятся эти видео и вы хотите поддержать нас и помочь нам создавать контент ещё долгие годы, мы будем рады, если вы станете спонсором Made With Lau.
  / madewithlau