Schmandkuchen...
Автор: Der Hobbybäcker
Загружено: 2020-09-10
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Rezept Schmandkuchen:
26-er Springform
Boden und Deckschicht:
125 g Butter
1 St. Ei Gr. M.
1 Pck. Vanillezucker
150 g Zucker
350 g Mehl Typ 405
10g Backpulver
Füllung
800g Schmand 4 St. à 200 g
3 Dosen Mandarinen Abtropfgewicht á 175g
2 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Vanillepuddingpulver
80 g Zucker
1 Prise Salz
Die Mandarinen in einem Sieb abtropfen lassen.
Die Butter mit dem Ei, Vanillezucker und Zucker verrühren.
Dann das Backpulver unter das Mehl geben und nach und nach dazu geben.
Dent Teig dann in Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. ind den Kühlschrank legen.
Die hälfte vom Teig gebe ich dann in die gefettet Springform.
Den Schmand mit dem Zucker, Puddingpulver, Salz, Vanillezucker zu einer Creme verrühren.
Dann die Mandarinen zum Schluss noch kurz unterheben und in die Springform geben, den restlichen Teig als Streusel darüber geben.
Den Kuchen in den vorgeheizten Ofen, mittlere Schiene,bei 175 Grad für 60 Min. backen.
Vor dem Anschneiden ca. 2 Stunden kalt stellen oder über Nacht in den Kühlschtrank.
Viel Spaß beim nachmachen!
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