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Hot Break e Cold Break - Evitar turbidez durante o processo
Автор: Beer School
Загружено: 2019-04-27
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Referências principais do vídeo
Livro do Kunze - Kunze, Wolfgang. "Brewing & Malting." Berlin: Vlb (2004): 18-152.
Beer Haze. Charles W. Bamforth (1), Department of Food Science and Technology, University of California, Davis 95616-8598. (1) J. Am. Soc. Brew. Chem. 57(3):81-90, 1999..
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