RECETTE de Rouelle en cocotte (tousencuisineavecseb)

** Rouelle en cocotte **
cuisson 2h/2h30 four 180°
1,3 à 1;5 kg de rouelle de porc
1 kg d'oignon paille
250 gr + 50 gr de beurre (300 au total)
5 cl de vinaigre de xérès
50 cl d'eau
2 feuilles de sauge
des pommes de terre

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