Chec cu lamaie , mac si busuioc

Chec cu lamaie, mac si bucuioc
Ingredientele pentru chec :
5 oua
250 gr zahar
100 gr unt topit
100 g smantana grasa
Coaja de la 2 lamai
Sucul de la cele doua lamai
30 gr seminte de mac
350 gr faina
Vanilie sau esenta de lamaie
10 gr bicarbonat
Sare
10 grame praf de copt
Glazura de lamaie :
150 gr zahar pudra
15-20 ml zeama de lamaie


Mod de preparare :

1. Topim untul si il amestecam cu coaja de la cele doua lamai, zeama de la o lamaie , macul si esenta de vanilie sau de lamaie ( eu am folosit de lamaie )
2. Separam ouale si amestecam galbenusurile impreuna cu zaharul iar dupa 2-3 minute adaugam smantana
3. Amestecam ingredientele uscate ramase , adica faina , praful de copt si sarea si apoi cernem compozitia peste compozitia de galbenus
4. Continuam sa mixam pana se incorporeaza bine faina si cu galbenusurile iar mai apoi , adaugam untul care intre timp a ajuns la temperatura camerei
5. Batem albusurile spuma si adaugam peste compozitia formata de mai sus din nou cu miscari circulare de jos in sus
6. Punem compozitia formata intr-o forma de chec in care am pus hartie de copt sau intr-o forma de guguluf cum am facut eu insa sa stiti ca eu foloses un spray antilipire insa voi daca nu aveti , ungeti peretii tavii cu unt si faina , cum ne-au invatat mamele noastre
7. Punem tava la cuptor pentru 30 de minute la 160 de grade in cuptorul preincalzit insa pentru ca este o prajitura inalta va recomand sa o verificati cu batul unui frigarui si daca trece acest test este gata .
8. Dupa ce am scos din cuptor , il lasam putin sa se raceasca doua trei minute iar apoi rasturnam desertul din tava pe un gratar sau pe o farfurie si mai lasam la racit pentru aproximativ 30 de minute .
Glazura de lamaie se face super usor : amestecam zaharul pudra extra fin impreuna cu zeama de lamaie si amestecam pana devine o glazura lucioasa si albicioasa . Va spun un secret …eu am facut portie dubla :D .
Turnam aceasta glazura peste checul sau guguluful format si lasam sa se intareasca iar deasupra decoram cu ce ne place , fie coaja de lamaie , busuioc proaspat , lamaie liofilizata ..ce va place .
Ce imi place mie la acest chec este gustul de lamaie si mac , combinatia cu busuiocul proapsat pe care il pun deasupra dar si faptul ca acest chec ramane pufos si a doua zi si numai bun de mancat . Va doresc pofta buna dragi gospodinute , si daca v-a placut reteta mea nu uitati sa va abonati la canaul meu si sa distribuiti aceasta reteta .
Ne reintalnim curand !
With love , Ema !


• Aboneaza-te la canalul de YouTube :    / @withloveemavieriudanielaem1711  
• INSTAGRAM : @withloveema ( Vieriu Daniela Emanuela )   / withloveema  
FACEBOOK :   / with-love-ema-1839291549428354