요즘 핫한 파롤앤랑그 만들기 👩🏻🍳 / 옥수수 타르트, 바질토마토 타르트, 밤 타르트 / 바삭바삭한 타르트 만들기
Автор: 로몽이네bakery lomong
Загружено: 2021-06-24
Просмотров: 30202
안녕하세요 ◡̎
요즘 엄청 핫한 파롤앤랑그 타르트를 만들어봤어요 ! 인스타로만 봤었는데 웨이팅이 어마무시하더라고요? 그걸 보니 갈 엄두가 안나서(...) 제가 한번 만들어봤어요 🤓 먹어보질 못해서 사진 설명 나와있는걸로 나름 유추해서 만든거라 이 맛이 그 맛일지는 모르겠지만 맛으론 대성공이였어요 ټ 여러분도 시간 되시면 꼭 한번 만들어보세요 너무너무 맛있었답니다 💖
그럼 오늘도 영상 봐주셔서 감사합니다 ! 다음 영상에서 또 만나요❣️
타르트 생지 만드는법
• 완벽한 결 에그타르트 만들기 / 역대급 바삭한 에그타르트/바닐라빈 듬뿍들어간...
레시피 사용 시 출처를 꼭 밝혀주세요*
커스타드
• 우유 135g
• 노른자 34g
• 설탕 40g
• 박력분 12g (옥수수전분으로 대체 가능)
• 버터 10g
• 바닐라빈
👆🏻 여기서 만든 커스타드와 휘핑 한 생크림을 1:1 비율로 섞어서 커스타드 크림으로 사용함 (커스타드는 완전히 식힌 뒤 꼭 체에 걸러서 사용해주세요)
밤크림👉🏻
밤 잼(or 밤 페이스트) 120g + 휘핑한 생크림 30g
밤 페이스트 사용시 체에 걸러줘야함
옥수수크림
• 캔 옥수수 125g
• 우유 50g
• 우유 200g
• 설탕 20g
• 연유 20g
• 소금 1g
• 박력분 20g
• 옥수수전분 10g
마지막에 캔 옥수수 60g 넣고 섞으면 완성
바질크림👉🏻 바질 페스토 한숟갈 + 휘핑 한 생크림 30g
사용한 제품
• 이즈니 aop 무염버터 (마켓컬리 구매)
• 서울우유 생크림 (마켓컬리 구매)
• 동물복지 우유 (마켓컬리 구매)
• 쥬에그 밤잼 (마켓컬리 구매)
• 바질 (마켓컬리 구매)
• 군옥수수 더블콘 (마켓컬리 구매)
• 방울 토마토 (마켓컬리 구매)
• 스웰 아몬드가루 (베이킹몬 구매)
• 몽블랑 깍지 (베이킹몬 구매)
• 로앤오일 바닐라빈 페이스트
• 타르트 누름돌 (베이킹조이 구매)
• 타르트 틀 (https://m.smartstore.naver.com/ppmk/p...)
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