TORTA DEI RE | GALETTE DES ROIS👑RITA CHEF | Per l'Epifania.
Автор: RITA CHEF CHANNEL
Загружено: 2019-01-03
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🔎Ecco per voi la TORTA DEI RE: dolce della tradizione francese, tipico del periodo dell'Epifania per celebrare l'arrivo dei RE MAGI. Un croccante involucro di pasta sfoglia ripiena di una deliziosa crema alle mandorle.
🇮🇹 INGREDIENTI PER UNA TORTA DA 24/26 CM:
1 dose della mia pasta sfoglia: per pesi e procedimento, cliccare sul seguente link:
• PASTA SFOGLIA⭐RITA CHEF | Tutorial.
Oppure in alternativa:
4 fogli rettangolari di pasta sfoglia pronta (da fare aderire con l'aiuto del mattarello)
Crema Frangipane: Per la videoricetta, cliccare sul seguente link:
• CREMA FRANGIPANE⭐RITA CHEF | Preparazione ...
150 gr di mandorle pelate e tritate
150 gr di burro morbido
150 gr di zucchero
3 uova medie
1/2 fiala di aroma di mandorla
👑1 tuorlo con 3 gocce di aceto per spennellare
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 200° PER I PRIMI 20 MINUTI. POI, ABBASSARE LA TEMPERATURA A 170/180° PER ULTERIORI 30 MINUTI, FINO A DORATURA.
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