الدونر كباب بدون فرن ولا ورق زبدة على طريقتي

طريقة عمل الدونر كباب والخبز وسلطة الطحينة وسلطة البيواظ
الدونر شاورما تركية باللحم المفروم
المقادير
٤٠٠ جم لحم مفروم
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
٢ملعقة كبيرة زبادي
بصلة صغيرة
فص ثوم
قطعة صغير من الفلفل البارد
فلفل حار اختياري
‐-------------------
طريقة عمل الخبز ٦ قطع
٢ كوب طحين
ثلث ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة
ماء
---‐-----------------
سلطة الطحينة
ثلث كوب طحينة
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة عصير ليمون
فص ثوم
رشة من الكمون
رشة من الفلفل الأسود
ربع ملعقة صفيرة ملح
--------------------------
سلطة البيواظ
بصلة صغيرة
حزمة بقدونس
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سماق
عصير نصف ليمون
ملعقة كبيرةخل