PASTELS MOELLEUX À LA VIANDE HACHÉE (FAIT AU FOUR) [ Soft minced meat pastels (oven-baked) ]

FRANÇAIS


Pastels Moelleux au Four – Farce à la Viande Hachée (ou au choix)


Envie de savourer des pastels moelleux et gourmands, directement sortis du four ? Cette recette simple et rapide va devenir votre incontournable pour les apéritifs, repas familiaux ou encas !
La farce est modulable : viande hachée, poulet, poisson ou même légumes, selon vos envies.


Ingrédients pour la pâte :

• 1 kg de farine
• 2 c. à café de levure boulangère
• 1 c. à café de sel
• 80 g de beurre mou
• 400 ml d’eau
• 2 œufs


Ingrédients pour la farce :

• 1 kg de viande hachée
• 3 gros oignons émincés
• 2 c. à soupe d’assaisonnement maison (curcuma + ail)
• 1 c. à soupe de mayonnaise
• 2 cubes Maggi
• 1 c. à soupe de paprika
• 1 c. à soupe de curry
• 1 c. à soupe de cumin
• 1 sachet de concentré de tomates
• 2 tomates fraîches coupées en dés
• Sel selon votre goût
• Eau pour la cuisson

La farce peut être adaptée selon vos goûts !

Vous allez adorer cette version moelleuse, facile à préparer et pleine de saveurs !


Dégustez les avec une bonne sauce

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ENGLISH


Soft Oven-Baked Pastels – Minced Meat Filling (or your choice)


Want to enjoy soft and delicious pastels, straight from the oven? 😋 This easy and quick recipe is perfect for appetizers, family meals, or snacks!
The filling is customizable: ground meat, chicken, fish, or even vegetables.


Dough ingredients:
• 1 kg flour
• 2 tsp dry yeast
• 1 tsp salt
• 80 g soft butter
• 400 ml water
• 2 eggs


Filling ingredients:

• 1 kg ground meat
• 3 large sliced onions
• 2 tbsp homemade seasoning (turmeric + garlic)
• 1 tbsp mayonnaise
• 2 Maggi cubes
• 1 tbsp paprika
• 1 tbsp curry powder
• 1 tbsp cumin
• 1 pack tomato paste
• 2 fresh tomatoes, diced
• Salt to taste
• Water for cooking


The filling can be fully customized to your taste!

You’ll love this fluffy, easy-to-make, and flavorful pastel recipe!


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