חריימה כזה עוד לא אכלתם

כבר הרבה זמן שבא לי להביא איזה טוויסט מגניב לחריימה שאנחנו מכירים

לא ללכת רחוק מדי ולהביא איזו גרסה אסייתית (זה יחכה לשבוע הבא בסרטון על הדגים הנאים) אבל כן משהו מעניין יותר

ואם אני כבר מעלה את זה, אז שיהיה גם לפני שבת וגם לפני תשעת הימים (שהרבה לא אוכלים בהם בשר / עוף)

עכשיו אם כבר חריימה אז שיהיה גם איזה משהו כיף לנגב איתו

וכמו שאמרתי בסרטון חלה דורשת סרטון נפרד שאני מבטיח שיהיה

יחד עם איזה סרטון הסבר על בצקים, קמחים, שמרים וכו׳

אז הלכתי על אחד הלחמים הכי מהירים וכיפיים לנגב איתם שזה ה-roti ההודי

מטבח מדהים בכללי שאני ממש אוהב וספציפית עם לא מעט לחמים שקל להכין ופשוט בנויים שיאכלו אותם עם רוטב

תכינו ותהנו!

והכי חשוב (חוץ מלעדכן איך יצא) אל תבשלו את הדג יותר מדי אחרת הוא יתייבש

זוהי בקשתי היחידה (חוץ משתספרו לעוד אנשים שאוהבים אוכל על הסרטונים🙃)

—————————————
—————————————

מרכיבים לרוטב (עבור 10/12 פילטים):

1/3 פלפלים חריפים (ממש תלוי בכמה הם חריפים ובכם)
שיניים מראש וחצי של שום
קוביית ג׳ינג׳ר בגודל 3*3 סנטימטר
3 כפות פפריקה
כף שטוחה כמון
3 כפות לימון כבוש

2 כוסות גרגירי חומוס מבושלים
קוביות מקילו דלעת
כוסברה קצוצה להגשה

לבצק של ה-Roti:
בין 320-350 מ״ל מים (חצי רותחים וחצי פושרים)
חצי ק״ג קמח מלא
10 גרם מלח (כף שטוחה לגמרי)