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Strumenti e schede Haccp
Автор: FOODLAB TV
Загружено: 2020-03-11
Просмотров: 4863
Описание:
Descrizione degli strumenti utili per il monitoraggio e la realizzazione di procedure di verifica in un sistema di autocontrollo igienico-aziendale Haccp. Videolezione destinata agli alunni del triennio degli istituti alberghieri (classi V), curata dal prof. Luigi Giordano.
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