Воздушная, слоистая и МЯГКАЯ, с необычной начинкой выпечка ШИРИН ГОГАЛ Без НЕЁ и праздника не будет

Воздушная, слоистая и мягкая, с необычной начинкой выпечка ШИРИН ГОГАЛ. Эта азербайджанская выпечка в форме небольшого круга бывает двух типов: шор-гогал (соленый гогал) - в начинке острые специи и ширин-гогал (сладкий гогал) - начинка из муки, куркумы и сахара. Получается вкусно! Сегодня приготовим сладкий традиционный гогал: тесто слоистое, мягкое и при этом воздушное, несладкое, но его дополняет сливочная начинка, в которой и содержится сахар. Приготовление гогала напрямую связано с народными праздниками, а принцип приготовления теста схож с ленивыми круассанами 👉    • Больше НЕ ТРАЧУ на Круассаны целый день! Т...  
правда немного по-другому тесто разрезается и еще интереснее формуется сам "колобок". А что касается начинки, то это очень интересный вариант и даже не думала, что так вкусно! Советую приготовить. Ингредиенты в ложках, стаканах, граммах 👇

📌 Еще больше рецептов 👉    • Новые рецепты на канале ГАРАНТИЯ ВКУСА (то...  

✅ Наш канал на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/id/61210b3d546a...

🍒 Наш основной канал "Еда на любой вкус"    / @edanalyuboyvkus  
🐝 Наш второй канал Анастасия Vlog    / @anastassiyahoneylife  

✅Тесто:
вода теплая – 250 мл = 1 ¼ стакана*
дрожжи сухие/быстродействующие сухие/прессованные – 5/7/15 г = 1 ч.л./1 ч.л. с горкой/3 ч.л.
сахар – 15 г = 1 ст.л.
соль – 3 г = 0,5 ч.л.
яйцо – 1 шт.
растительное масло – 50 мл = 3 ст.л.
мука – 550 г = 4 стакана*+2 ст.л.
✅Начинка:
мука – 130 г = 1 стакан*
сливочное масло – 70 г = 4 ст.л.
соль – 1 щепотка
сахар – 100 г = 0,5 стакана*
куркума – 1/4 ч.л.
✅Дополнительно:
сливочное масло (прослойка) – 120 г = 0,5 стакана*
желток (для смазывания) – 1 шт.
молоко (для смазывания) – 0,5 ч.л.
мак/кунжут – для посыпки.

🌡Температура и ⏲время выпечки: 220 градусов - 7-10 минут + 200 градусов - 10-15 минут
🥛*стакан 200 мл

☝️❗Возможно вас заинтересуют эти плейлисты:
🥩 Все, что можно приготовить с мясом    • Мясные блюда  
🥟 Самые лучшие рецепты пирожков    • Пирожки. Самые лучшие рецепты с Гарантией ...  
🥗 Салаты    • Салаты  
🥧 Пироги несладкие    • Пироги! Все удивительно вкусные рецепты пи...  
🍞Тесто для любой выпечки    • Тесто  
🥞 Завтраки и перекусы    • Завтраки и перекусы  
❗ Все новые рецепты    • Новые рецепты на канале ГАРАНТИЯ ВКУСА (то...  
🥒 Заготовки на зиму    • Заготовки на зиму  
🍬 Пасхальные рецепты, куличи    • Пасхальные рецепты. Куличи  

🖐 Почта для сотрудничества [email protected]

#гогал #выпечка #еданалюбойвкус #ширингогал #азербайджанскаякухня #вдуховке #тесто #дрожжевоетесто #рецепты #слоеноетесто #булочки #пирожки #чтоприготовить #кчаю #вкусно #кулинария #еда #гарантиявкуса #новыерецепты #асмр #рецепты #еда #кулинария