Maîtriser le feu au kamado : 3 techniques pour gérer parfaitement la température

Tu galères à stabiliser la température dans ton kamado ?
Tu ne sais jamais si tu ouvres trop en bas, pas assez en haut ?

Dans l'épisode 13 de Kamado 101, je te montre 3 techniques d’allumage testées et validées, + 2 tests en conditions réelles pour comprendre comment maîtriser ton feu une bonne fois pour toutes.

🔥 On voit aussi comment :

tenir une cuisson longue à 120 °C sans recharger
réagir quand le feu s’emballe ou s’étouffe
régler l’air avec une méthode inratable (merci la voiture 🚗😉)

➕ Tu veux progresser au kamado ? Retrouve tous les épisodes ici :
🎥 Playlist complète Kamado 101

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🔥 SOMMAIRE :
00:11 – Générique
00:21 – Introduction
01:22 – Technique 1 : pyramide inversée
02:37 – Technique 2 : lit de braises
03:21 – Technique 3 : demi-panier
04:12 – Test comparatif et résultats
07:47 – Test longue durée à 120 °C
08:25 – La gestion de l’air (métaphore voiture)
09:23 – Réagir quand ça dérape
10:58 – Mes conseils pour réussir
12:33 – Conclusion

🔧 Matériel utilisé dans cette vidéo :
• Kamado Urban Large – The Bastard
• Charbon gros morceaux – Grillobois
• Allume-feux naturels – Feunix

❤️ Merci à nos partenaires :
• The Bastard France – https://thebastard.com/fr/
• Grillobois – https://www.grillobois.store/
• Feunix – https://www.feunix.fr/

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