Scharfe Paprika und Chili einlegen für den Winter in 2 Varianten

Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Heute lege ich die scharfe Paprika und Chilis ein und ich werde Euch zwei Varianten davon zeigen.
Es kann man ja, auch Chilis trocknen lassen, aber eingelegt sind sie einfach eine Delikatesse.
Ich werde Euch empfehlen es einmal auszuprobieren.
Viel Spaß!!!

ZUTATEN:
VARIANTE 1:
Chilis
Essig 5 % Säure
1EL Honig (für den 700ml – 1L Glas)

VARIANTE 2:
Chilis
Knoblauch
Bunte Pfefferkörner
Lorbeerblatt
Senfkörner

Sud für 1Liter Wasser:
1 Liter Wasser
2 EL Salz
1 gestr. EL Zucker
75 ml Essig 5% Säure
Denkt dran, dass Blanchieren von Chilis oder Paprika ist WICHTIG!
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