Sopa Inglesa

Sopa Inglesa, una delicia familiar, de capas esponjosas y cremosas, de las que todos tenemos nuestra propia versión.

Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: https://isabelvermal.com/sopa-inglesa/

Sopa Inglesa
Bizcocho
Ingredientes
8 uni Huevos
240 gr Azúcar blanca común
1 cdta Esencia de vainilla
240 gr Harina 0000 (o la más refinada y sin leudante que consigas)

Crema Pastelera
Ingredientes
4 uni Yemas (reservar las claras para otra preparación)
70 gr Azúcar blanca
30 gr Almidón de maíz o Maizena
300 ml Leche

Crema Chantilly (preparar justo antes del armado)
Ingredientes
800 ml Crema de leche o nata
80 gr Azúcar impalpable
80 gr Leche en polvo
1 cdta Esencia de vainilla

Almíbar de vino dulce
Ingredientes
200 ml Agua
240 gr Azúcar blanca
80 ml Vino dulce/ Oporto

Armado
Ingredientes
1 lata Duraznos en almíbar

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