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静かに仕上げる リキットボンボン｜液体を閉じ込めたボンボンショコラ
Автор: Fuku.Chこまちふく
Загружено: 2026-01-17
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Описание:
音を立てず、余計な演出を加えずに仕上げる
リキットボンボン（液体入りボンボンショコラ） の動画です。
チョコレートの中に液体を閉じ込めるためには、
温度、シェルの厚み、封じ方の精度が重要になります。
静かな環境で、一つひとつの工程に集中しながら作業しています。
この動画では、
・液体を閉じ込める構造
・漏れを防ぐための考え方
・仕上がりを安定させるためのポイント
を、作業の流れとともに紹介しています。
派手な音や演出はありませんが、
チョコレートと向き合う時間そのものを感じていただけたら嬉しいです。
リキットボンボンの技法に興味のある方、
静かに工程を見たい方に向けた内容です。
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