이걸 공개한다고? 쿠키로 만들어버린 두바이초콜릿 레시피

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나눔베이커리 르뱅쿠키
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카다이프:https://link.coupang.com/a/bTnOPo
구운카다이프: https://link.coupang.com/a/bTnPlT
아몬드가루:https://link.coupang.com/a/bTnRmN
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영상에서 사용한 제품 정보입니다.
위 쿠팡 링크에는 추천인링크가 포함되어 있어서
링크를 통해서 물건을 구매하시게 되면 저에게 소정의 수수료가 지급됩니다.
최저가는 아닐수 있으니 비교해보시고 구매하시길 바랍니다.

🎞️ 타임라인
00:00 하이라이트
00:19 오프닝
01:06 나눔베이커리 신은경 실장님 등장
01:59 재료 소개
02:22 쿠키 반죽 만들기
06:54 카다이프 볶기
09:24 쿠키 속 만들기
13:18 쿠키 반죽 성형하기
14:17 쿠키 반죽에 속 넣기
17:32 쿠키 팬닝하기
19:14 쿠키 굽기
19:21 쿠키 식히기
20:27 초코 코팅하기
21:47 두바이 초콜릿 쿠키 완성!

💁‍♂️레시피
두바이쿠키 (12개-15개 기준) 100g (쿠키1개)
무염버터 300g
황설탕 300g
소금 4g
달걀 3개
중력분 450g
코코아파우더 75g
베이킹파우더 5g
베이킹소다 5g
바닐라익스트랙 3g
밀크초콜릿 160g

두바이 쿠키 속 (12개 -15개기준) 50g (쿠키 속)
tip 짤주머니에 50g 짜서 냉동시켜도 됩니다!
무염버터 125g
피스타치오페이스트 125g
아몬드가루 60g
설탕50g
물엿25g
구운 카다이프 200g
(구운 카다이프 만들기: 버터20g, 카다이프 200g)

코팅용초콜릿 300g (선택)

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