🐔 CRISPY CHICKEN NUGGETS - super knusprig | Thermomix® TM6 | Thermifee®

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Rezept geeignet für den TM31, TM5 und TM6

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Hallo Ihr Lieben,

nicht nur für Chicken Liebhaber habe ich heute eine mega tolle Rezeptidee für Euch: Crispy chrunchige Chicken Nuggets - super leicht selbstgemacht.
Ein richtiger Leckerbissen für die ganze Familie.

Die Nuggets werden in einer Cornflakes-Panade nur für 15 Minunten im Backofen goldbraun gebacken - dann sind sie schon verzehrbereit: Das Fleisch super saftig und locker, die Panade herzhaft und super knusprig.

Das Ursprungsrezept aus der rezeptwelt.de ist mit der halben Menge; da wir hier 5 Personen sind, habe ich das Rezept kurzerhand verdoppelt und nach unserem Geschmack verfeinert; nachfolgend erstmal das "normale" Rezept:
https://www.rezeptwelt.de/hauptgerich...

Nun das Rezept, wie ich sie zubereitet habe:

1 - 1,2 kg Hähnchenbrustfilet
250 g Cornflakes, ungesüßt
2 Eier
2 EL Wasser oder Sojasauce (ich nahm Sojasauce)
2 TL Paprika edelsüß
2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1/2 TL Curry
1-2 TL Brathähnchengewürz
1-2 TL Honig oder Ahornsirup


Backofen auf 180 - 200 Grad Umluft aufheizen !!!
Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Cornflakes in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

Eier, Wasser o. Sojasauce sowie die Gewürze in den Mixtopf geben und für 5 Sekunden/Stufe 5 verquirlen. Marinade zum Fleisch geben und mit dem Spatel gut miteinander vermischen - dieses danach mind. für 10 Minuten marinieren lassen.

Fleischstücke einzeln entnehmen, die überschüssige Marinade kurz abtropfen lassen und zu den zerkleinerten Cornflakes geben. Danach die Schüssel mit einem Deckel verschließen und alles ordentlich schütteln - so "panieren" sich die Fleischstücke praktisch von allein.

Fleischstücke dann auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.

Blech mittig in den vorgeheizten Backofen geben und für ca. 15 Minuten backen lassen (jeder Ofen backt anders, daher bitte immer mit Sichtkontakt bis zur gewünschten Bräune im Ofen lassen).

Ich wünsche Euch allen einen guten Appetit, es lohnt sich wirklich !!!

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