Cudighi | Празднуем колбасу S04E05

Подпишитесь на этот канал, чтобы получить доступ к бонусам:
   / @2guysandacooler  

Сегодня мы готовим кудиги.

Рецепт для печати можно найти здесь: https://twoguysandacooler.com/cudighi/

Загляните в магазин Sausage Maker, где вы найдете все необходимое для приготовления колбас: https://tinyurl.com/bddakfmt
Используйте купон 2GUYS10, чтобы получить скидку на покупку.

Поддержите канал на Patreon ►   / 2guysandacooler  
Товары ► http://tee.pub/lic/3zErnsjr0RI
Reddit ►   / twoguysandacooler  
Магазин Amazon ► https://www.amazon.com/shop/2guysacooler

►УЛИЧНЫЕ ПЛИТЫ
Генератор холодного дыма Smokin-It Bella: https://amzn.to/2UVTsX9
Цифровая коптильня (я использую 4D WI-Fi): https://tinyurl.com/mrxbnwkw
Керамический гриль Камадо: https://grillagrills.pxf.io/AWaNGo

►ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ НАЧИНКИ ДЛЯ КОЛБАС И САЛЯМИ
Картофельный крахмал: https://amzn.to/48OxzwP
Натуральные оболочки: https://tinyurl.com/bdfhrvdt
Насадки для колбасок (2,5 кг): https://tinyurl.com/yepnbdxw
Мясорубка № 12: https://tinyurl.com/3wxrprx6
Очиститель для фарша: https://tinyurl.com/3atajmzf
Мясной шпагат и диспенсер: https://amzn.to/35QFhIa
Маленькие точные весы для специй: https://tinyurl.com/3asv33t5
Большая вместимость Весы (14,5 кг): https://tinyurl.com/mr23dhsd
Разделочная доска на заказ: https://tinyurl.com/3ez3ww7f
Прокалыватель для колбас: https://amzn.to/3jiIS5V
Поварской нож Kotai: https://tinyurl.com/49f4j348
Термометр для мяса Thermapen ONE - https://tinyurl.com/5n7y3xsk
Мощный вакуумный упаковщик: https://amzn.to/2WUALpO
Стеллаж и поддон для сушки: https://amzn.to/3LDhgHX
Ph-метр Apera Instruments: https://amzn.to/2A04Gll
Мясорезка: https://amzn.to/31XV19q
Контроллеры температуры и влажности InkBird https://amzn.to/2O3BmM7
Осушитель воздуха Eva Dry 1100 https://amzn.to/2TDvChj
Увлажнитель воздуха Cool Mist: https://amzn.to/3CD6nAu
Монитор температуры и влажности Govee: https://amzn.to/3v55Tz1
Дезинфицирующее средство на основе йодофора: https://amzn.to/2Q9jFBM
Кухонный комбайн Robot Coupe (высокого класса): https://amzn.to/3fmmEPm

Если вас интересует онлайн-курс по переработке мяса/изготовлению колбасных изделий, обязательно ознакомьтесь с различными курсами Meredith Leigh: https://tinyurl.com/2p8jwy4k

Спасибо за просмотр. Если вы впервые на нашем канале, подпишитесь и нажмите на колокольчик. Увидимся в следующем видео. Эрик

(Некоторые из этих ссылок — партнёрские. Это означает, что мы получаем небольшую комиссию, если вы совершаете покупку по предоставленным нами ссылкам. Это действительно помогает нам поддерживать наш канал, и вы получаете от этого совершенно бесплатно. Заранее спасибо.)